SURSTRÖMMING

HOS

FANJUNKAR´N

.

201 Svante, Fanjunkar´n (Bengt Persson) och Hasse Lindmark

.

Bäste fallskärmsjägare,

sist fredag bjöd Fanjunkar´n in Hasse Lindmark och mig på lunch. Det var dags för vår årliga surströmmings-måltid och i år skulle den avätas i Bengts egna FJS-museum på Enstigen.

Några gemensamma förberedelser i köket varefter vi tog plats bland idrottsmedaljer och många FJS minnen och med en vacker utsikt över Bottensjöns vatten.  Strömmingen intogs, under god stämning och mycket tjöt, med mandelpotatis, lök och tunnbröd och sköljdes ned med sockerdricka eller den smakfulla ölen San Miguel från Åbro. Kaffe med kaka avrundade måltiden.

Ha det gott och kom ihåg FJS-dag på lördag!

 

Med vänlig hälsning

201 Svante

 

.

Förarbetet med att filéa och iordningställa…

.

Strömming, mandelpotatis, lök och tunnbröd nedsköljd med mustig lättöl eller en kall sockerdricka.

.

Mannerströms surströmming införskaffad på Åhléns av en stressad fanjunkare på väg från trav i Sundsvall till Karlsborg.

.

.